Lưu trữ Danh mục: Giải pháp chế biến

📌 Chia Sẻ Từ Bếp Trưởng “Với bếp chiên phẳng công nghiệp, tôi có thể chiên 4–6 phần bít tết một lúc mà vẫn giữ được độ chín đều, lớp ngoài se mặt, bên trong mềm mọng. Đây là thiết bị lý tưởng cho mọi bếp phục vụ món Âu chuyên nghiệp.” – Chef Nguyên,…

📌 Mẹo Chiên Cơm Chuẩn Bếp Trưởng “Để cơm không bị nhão, bạn nên dùng cơm nguội từ hôm trước, hạt rời. Khi chiên trên bếp Á, hãy giữ tay không ngừng đảo – lửa to sẽ giúp cơm săn nhanh mà không cháy.” – Chef Minh (Đầu bếp chuyên bếp Á) 📞Liên hệ 𝗞𝗔𝗜𝗡𝗢𝗫…

Kinh Nghiệm Từ Bếp Trưởng “Chuyển sang nồi điện nấu phở KAINOX, tôi vừa hầm xương, vừa giữ nước lèo và trụng bánh ngay tại chỗ – bếp gọn, thao tác nhanh, không khói nóng. Phục vụ 200–300 tô mỗi sáng không còn là áp lực.” – Chef Minh (Bếp trưởng hệ thống phở tại…