Lưu trữ thẻ: thiết bị bếp KAINOX

Giải pháp chế biến

Cách Làm Mỳ Ý Sốt Bò Bằm Chuẩn Vị Nhà Hàng Trên Bếp Âu – Đậm Đà

Đã đăng trên bởi KAINOX
14
Th11

📌 Mẹo từ bếp trưởng: GIÚP CHUẨN VỊ MÌ Ý “Sốt Bolognese chuẩn vị cần thời gian ninh lâu ở nhiệt thấp để cà chua và thịt bò hòa quyện. Tôi thường dùng bếp Âu 4 họng – 1 họng luộc mì, 1 họng xào thịt, 1 họng hầm sốt – giúp tối ưu thao…

Tiếp tục đọc →
Tin tức

Bếp Điện Từ Công Nghiệp: An Toàn & Sạch Cho Quán/Bếp Mở

Đã đăng trên bởi KAINOX
09
Th9

Ứng Dụng Thực Tế Với quán 20–40 chỗ, bếp mở hoặc mô hình take-away, cấu hình gọn gàng thường gồm: Cụm bếp áp chảo 2–3 họng điện từ (3.5–5 kW/họng) + bếp hầm thấp đôi để nấu sốt/stock. Salamander đặt gần pass để gratin/finishing nhanh chóng. KaiFridge: bàn mát GN ngay trong “một nhịp tay”…

Tiếp tục đọc →