KAINOX
KaiFridge
KaiCook
Khu sơ chế
Khu lưu trữ
Khu Bếp Nóng
Khu Bếp bánh
Khu Buffet
Khu Pha Chế
Khu Rửa
19
Th8
Th8
Tiêu chí an toàn – Bếp điện chiếm ưu thế An toàn luôn là yếu tố hàng đầu khi thiết kế bếp nhà hàng. Bếp điện: Không sử dụng ngọn lửa trần, do đó gần như loại bỏ được nguy cơ cháy nổ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những không gian cần sự…
Lưu trữ Danh mục: Tin tức
Tin tức KAINOX cập nhật nhanh các hoạt động. Dự án và xu hướng ngành bếp công nghiệp. Nội dung giúp khách hàng hiểu rõ hơn về sản phẩm. Công nghệ và giải pháp inox cao cấp trong thực tế. Tất cả bài viết đều được chọn lọc để mang lại thông tin chính xác và hữu ích.
14
Th8
Th8
Lưu ý khi lắp đặt bàn mát trong bếp công nghiệp Đặt nơi thoáng, tránh gần nguồn nhiệt (bếp gas, bếp chiên…) Chừa khoảng hở 10–20cm sau tủ và hai bên để tản nhiệt tốt hơn Vệ sinh định kỳ lưới lọc, mặt bàn và trong khoang mỗi tuần Kiểm tra ron cao su cửa…
13
Th8
Th8
Lưu ý khi lắp đặt & vận hành Chọn nguồn cấp phù hợp: điện 220V/380V hoặc gas LPG Yêu cầu có nguồn cấp nước ổn định – để đảm bảo cấp hơi liên tục Bố trí nơi thoáng, gần khu sơ chế & ra món để tiết kiệm thao tác Vệ sinh khay sau mỗi…
08
Th8
Th8
1. Thiếu phân khu chức năng rõ ràng Vấn đề: – Nhiều bản thiết kế bếp bỏ qua việc chia khu chức năng rõ ràng, dẫn đến tình trạng khu sơ chế, khu nấu, khu rửa và khu ra món bị lẫn lộn. Điều này không chỉ làm giảm hiệu quả làm việc mà còn…
06
Th8
Th8
Lắp đặt và phối hợp thiết bị bếp Âu trong thực tế KAINOX không chỉ cung cấp bếp, mà còn tư vấn vị trí đặt – luồng vận hành – cấp gas/hút mùi sao cho phù hợp với tổng thể mặt bằng bếp. Một số phối hợp phổ biến: Bếp Âu + bếp chiên phẳng…
21
Th7
Th7
Khách hàng nói gì về Kainox? “Thiết bị tốt thì nhiều nơi có. Nhưng KAINOX làm được điều mà ít ai làm – đó là lắng nghe và chịu trách nhiệm lâu dài. Họ không bán một chiếc bếp, họ giúp tôi xây cả một hệ thống vận hành hiệu quả.” – Chủ đầu tư…
16
Th7
Th7
Vì sao khu sơ chế quan trọng … hơn bạn tưởng? Khu sơ chế là nơi tiếp nhận – làm sạch – xử lý nguyên liệu thô thành “nguyên liệu sẵn sàng nấu”. Đây là bước tiền chế biến và gắn trực tiếp đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Cũng là khu vực chịu…
10
Th7
Th7
✅ 1. Chất liệu Inox tiêu chuẩn – đừng để vẻ ngoài đánh lừa Nhiều thiết bị sáng bóng, nhưng bên trong là inox kém chất lượng hoặc sơn phủ thường – nhanh rỉ sét, bong tróc, khó vệ sinh. 📌 Tiêu chuẩn cần có: Inox cao cấp: có khả năng chống ăn mòn, chịu…
09
Th7
Th7
Một lỗi nhỏ trong khâu chuẩn bị có thể dẫn đến: Chậm tiến độ khai trương, Phát sinh chi phí điều chỉnh, Vận hành không an toàn hoặc thiếu hiệu quả lâu dài. Đó là lý do KAINOX đã xây dựng checklist 10 điều cần kiểm tra trước khi triển khai lắp đặt bếp công…
24
Th6
Th6
Tại sao thiết kế bếp nên là bước đầu tiên trong kế hoạch khởi nghiệp F&B? Nhiều chủ quán mắc sai lầm “mua thiết bị trước – bố trí sau” → dẫn đến: → Không tận dụng được mặt bằng, → Vướng luồng vận hành, → Dư hoặc thiếu thiết bị dẫn đến lãng phí….