DỰ ÁN THI CÔNG & LẮP ĐẶT TRỌN GÓI BẾP- BAR CHO CHOM’S CAFE & BISTRO 

ĐƠN VỊ:  Công ty CP SX TM DV KAINOX

Hạng mục: Cung cấp thi công lắp đặt trọn gói hệ thống Bếp – Bar quán CHOM’S Cafe & Bistro

CHOM’S Cafe & Bistro đã chọn Kainox là đơn vị thi công lắp đặt bếp – bar trọn gói vì các lý do sau:

1. Kinh nghiệm và uy tín

• Kinh nghiệm lâu năm: Kainox có hơn 20 năm kinh nghiệm trong việc thiết kế, lắp đặt và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp và khu bar chuyên nghiệp.
• Uy tín trên thị trường: Kainox đã thực hiện nhiều dự án lớn cho nhà hàng, khách sạn, bến du thuyền, và các quán cafe quy mô lớn.

2. Giải pháp toàn diện và tối ưu hóa không gian

• Thiết kế tối ưu: Kainox không chỉ lắp đặt thiết bị mà còn tư vấn và thiết kế tổng thể để đảm bảo hiệu quả sử dụng, tối ưu hóa không gian bếp và bar.
• Trọn gói: Đáp ứng mọi nhu cầu từ khảo sát, thiết kế, lắp đặt đến bảo trì và nâng cấp thiết bị.

3. Chất lượng thiết bị cao cấp

• Thiết bị nhập khẩu: Các thiết bị bếp, bar được cung cấp bởi Kainox đều đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo bền bỉ, hiệu suất cao.
• An toàn và hiện đại: Tất cả sản phẩm đều đảm bảo độ an toàn cao, tiết kiệm năng lượng và phù hợp với các tiêu chuẩn môi trường.

4. Đáp ứng đúng tiến độ và chi phí hợp lý

• Đúng tiến độ: Kainox luôn cam kết hoàn thành dự án đúng hoặc vượt tiến độ, không làm ảnh hưởng đến kế hoạch khai trương hoặc vận hành.
• Chi phí cạnh tranh: Các gói thi công trọn gói được tối ưu hóa về chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng cao.

Sự lựa chọn Kainox của CHOM’S không chỉ dựa trên chất lượng và uy tín, mà còn là niềm tin vào khả năng mang lại giá trị bền vững, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh lâu dài.

(Hình ảnh thuộc sở hữu Kainox)

Để thực hiện khu bar, cafe, và bếp cho một quán cafe & bistro lớn như CHOM’S, Kainox tiến hành khảo sát và thiết kế ý tưởng theo đúng quy trình, nhằm đảm bảo tính chuyên nghiệp và tối ưu hóa hiệu quả vận hành:

1. Khảo sát và phân tích yêu cầu

• Khảo sát mặt bằng: Đánh giá thực tế diện tích, kết cấu không gian của quán.
• Hiểu rõ mô hình kinh doanh: Xác định loại hình phục vụ (cafe, bistro, đồ ăn nhanh, fine dining, v.v.).
• Thảo luận với chủ đầu tư: Nắm rõ nhu cầu, ngân sách, phong cách thiết kế, và menu chính của quán.

2. Thiết kế ý tưởng

• Bố trí công năng:
  – Khu vực bar/cafe: Tối ưu hóa không gian để tăng hiệu suất phục vụ và tính thẩm mỹ.
  – Khu vực bếp: Đảm bảo quy trình làm việc khoa học theo tiêu chuẩn HACCP (nhập hàng -> sơ chế -> lưu trữ -> chế biến -> phục vụ -> vệ sinh).
• Tư vấn thiết bị: Đề xuất các thiết bị phù hợp như máy pha cafe, lò nướng, bếp từ, tủ lạnh công nghiệp, v.v.
• Phác thảo thiết kế: Lên bản vẽ phác thảo 2D, 3D mô tả chi tiết bố cục từng khu vực.

3. Lập kế hoạch chi tiết

• Danh sách thiết bị: Liệt kê đầy đủ thiết bị và vật dụng cần thiết.
• Dự toán ngân sách: Báo giá chi tiết cho từng hạng mục (thiết bị, vật liệu, thi công).
• Lập tiến độ: Xác định thời gian hoàn thành từng giai đoạn (thiết kế, thi công, lắp đặt, nghiệm thu).

(Bản phác thảo thiết kế khu vực Bếp – Bar do Công ty CP SX TM DV KAINOX thực hiện)

• Công ty CP SX TM DV KAINOX tiến hành thi công thực tế dự án CHOM’S CAFE& BISTRO

Việc thi công thực tế cho quán cafe & bistro, đặc biệt với các mô hình quy mô lớn như CHOM’S Cafe & Bistro, cần được thực hiện theo các bước chi tiết sau để đảm bảo chất lượng và đúng tiến độ:

1. Chuẩn bị thi công

• Khảo sát mặt bằng lần cuối:
  • Kiểm tra thực trạng mặt bằng và đối chiếu với bản vẽ thiết kế.
  • Đánh dấu các vị trí lắp đặt chính xác theo bản vẽ.
• Chuẩn bị vật liệu và thiết bị:
  • Tập kết vật liệu xây dựng, thiết bị bếp, quầy bar và các công cụ thi công.
  • Kiểm tra chất lượng các thiết bị trước khi lắp đặt.
• Đội ngũ thi công:
  • Phân công nhiệm vụ cho từng nhóm (xây dựng, lắp đặt hệ thống điện nước, thiết bị).

2. Lắp đặt thiết bị

• Khu vực bếp:
  • Lắp đặt bếp Âu, bếp Á, lò nướng, bàn sơ chế, bồn rửa, tủ lạnh công nghiệp.
  • Lắp đặt hệ thống hút mùi và thông gió đảm bảo vệ sinh và thoáng khí.
• Khu vực bar/cafe:
  • Thi công quầy bar, máy pha cafe, máy xay sinh tố, tủ trưng bày và bảo quản nguyên liệu.
  • Lắp đặt các thiết bị âm thanh, ánh sáng tạo không gian chuyên nghiệp.

3. Kiểm tra và vận hành thử

• Kiểm tra hệ thống:
  • Kiểm tra hoạt động của hệ thống điện, nước, gas, thiết bị bếp và bar.
  • Đảm bảo các hệ thống hoạt động ổn định, an toàn.
• Vận hành thử:
  • Thử nghiệm quy trình làm việc thực tế (pha chế, chế biến món ăn).
  • Điều chỉnh kịp thời nếu phát hiện sai sót.

4. Bàn giao và nghiệm thu

• Kiểm tra cuối cùng:
  • Chủ đầu tư nghiệm thu các hạng mục thi công theo checklist.
  • Bàn giao tài liệu hướng dẫn vận hành và bảo trì thiết bị.
• Hỗ trợ sau bàn giao:
  • Đội ngũ sẵn sàng hỗ trợ khi có sự cố hoặc cần điều chỉnh sau khi quán hoạt động.

Quy trình thi công chặt chẽ này đảm bảo không chỉ về chất lượng mà còn giúp quán nhanh chóng đi vào hoạt động, tạo sự hài lòng cho chủ đầu tư.

Hình ảnh 3D Công ty KAINOX triển khai phác thảo