Dự Án Thiết Kế & Thi Công Khu Bếp Trung Tâm Trọn Gói Tại Nhà Hàng Cao Cấp Bạch Suite

“Chuẩn Mực Mới Trong Không Gian Ẩm Thực Cao Cấp”

• ĐƠN VỊ: Công ty CP SX TM DV KAINOX

• Hạng mục: Tư vấn – Thiết Kế – Thi Công – Lắp Đặt Trọn Gói 

Mục tiêu dự án

• Tối ưu hóa bố trí không gian: Thiết kế khu vực bếp để khai thác triệt để diện tích, đảm bảo lưu thông vận hành linh hoạt và khoa học.
  
• Trang thiết bị hiện đại: Lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp tiên tiến, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh, an toàn thực phẩm và hiệu suất vận hành.
  
• Ứng dụng công nghệ thông minh: Tích hợp các giải pháp công nghệ hiện đại trong quản lý bếp – từ hệ thống hút khử mùi công suất lớn, quản lý nhiệt độ – độ ẩm, cho đến tự động hóa trong một số thao tác vận hành.

Quy trình thực hiện được KAINOX đặt ra nghiêm ngặt và chi tiết.

1. Khảo sát và đánh giá hiện trạng

Đội ngũ kỹ thuật của KAINOX tiến hành khảo sát toàn diện hiện trạng khu vực thi công, ghi nhận thông số kỹ thuật quan trọng.

2. Thiết kế kiến trúc – kỹ thuật

Lên bản vẽ bố trí thiết bị, kết nối điện – nước – khí, đảm bảo vận hành một chiều và vệ sinh an toàn thực phẩm.

3. Lắp đặt trang thiết bị chuyên dụng

KAINOX trực tiếp cung ứng và lắp đặt hệ thống thiết bị bếp công nghiệp cao cấp, bao gồm: bếp từ, bếp âu, lò nướng đa năng, hệ thống hút khói – hút mùi công suất lớn, tủ lạnh công nghiệp, và hệ thống chiếu sáng tiết kiệm điện.

4. Kiểm tra, hiệu chỉnh và vận hành thử

Trước khi bàn giao, KAINOX phối hợp với đại diện chủ đầu tư thực hiện các bài kiểm tra kỹ thuật nghiêm ngặt, bảo đảm toàn bộ thiết bị vận hành ổn định, hiệu quả và an toàn trong môi trường làm việc thực tế.

(Hình ảnh thuộc sở hữu Kainox)

Ngay khi tiếp nhận yêu cầu, KAINOX đã nhanh chóng triển khai đội ngũ kỹ sư và kiến trúc sư đến hiện trường, thu thập dữ liệu hiện trạng về hệ thống cấp – thoát nước, điện, thông gió, và nhu cầu vận hành thực tế.

Dựa trên cơ sở khảo sát chi tiết, KAINOX tiến hành xây dựng bản vẽ thiết kế tổng thể, tối ưu về công năng, quy trình vận hành một chiều, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh và phù hợp với định hướng phát triển của khách sạn.

(Bản phác thảo thiết kế khu vực Bếp do Công ty CP SX TM DV KAINOX thực hiện)

• CÔNG TY CP SX TM DV KAINOX TIẾN HÀNH THI CÔNG THỰC TẾ

Trong suốt quá trình thi công, KAINOX luôn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn, kỹ thuật và vệ sinh môi trường. Dưới đây là một số hình ảnh tiêu biểu ghi lại tiến độ và kết quả thực tế tại khu bếp trung tâm của Bạch Suite:

• Toàn cảnh khu bếp sau cải tạo – di dời: không gian rộng rãi, thông thoáng, bố trí thiết bị khoa học.
• Khu vực sơ chế và chế biến: được ngăn cách rõ ràng, đảm bảo quy trình một chiều theo đúng chuẩn an toàn vệ sinh.
• Hệ thống hút khói – hút mùi công nghiệp: vận hành êm ái, hiệu quả, giảm thiểu tối đa khói và mùi trong khu bếp.
• Khu vực bếp nấu chính: được trang bị bếp âu, bếp từ, lò nướng đa năng – đảm bảo phục vụ thực đơn phong phú ở tốc độ cao.
• Tủ mát, bàn lạnh, thiết bị inox: chất lượng cao cấp, vệ sinh dễ dàng, tối ưu hóa công năng sử dụng.

Tất cả vật tư và thiết bị do KAINOX cung cấp đều đạt chuẩn về chất lượng, độ bền, thẩm mỹ và dễ dàng bảo trì sau này.