Thông tin sơ bộ về công trình
Công ty KAINOX hiểu rõ khi xây dựng bếp cho bệnh viện quốc tế, các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn, vệ sinh, và hiệu quả hoạt động được đặt lên hàng đầu. Các tiêu chuẩn này nhằm đảm bảo khu bếp đáp ứng được nhu cầu phục vụ ăn uống cho bệnh nhân, nhân viên y tế, và khách hàng, đồng thời phòng ngừa nhiễm khuẩn chéo và bảo vệ sức khỏe người dùng.
→ Đây là tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm, yêu cầu kiểm soát nghiêm ngặt các nguy cơ nhiễm khuẩn, từ khâu tiếp nhận, lưu trữ nguyên liệu đến chế biến và phục vụ.
→ Nhân viên cần tuân thủ các yêu cầu về trang phục bảo hộ như mũ, khẩu trang, găng tay, đồng phục, và có khu vực rửa tay sạch sẽ trước khi vào bếp.
→ Phân chia khu vực rõ ràng giữa sơ chế, chế biến, và phân phối để tránh lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín, giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn.
→ Bếp cần phân chia khu vực theo từng chức năng riêng biệt như khu sơ chế, khu nấu, khu lưu trữ, và khu vệ sinh.
→ Điều này đảm bảo luồng công việc mạch lạc, hạn chế sự di chuyển không cần thiết và giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
→ Đảm bảo không gian thông thoáng, không khí lưu thông tốt, giúp loại bỏ mùi thực phẩm, hơi nóng và các khí độc hại phát sinh trong quá trình chế biến.
→ Sử dụng các vật liệu không gỉ, chịu nhiệt, và bề mặt nhẵn như thép không gỉ để dễ dàng vệ sinh và khử trùng.
→ Sử dụng các thiết bị bếp đạt chuẩn tiết kiệm năng lượng để giảm thiểu chi phí và bảo vệ môi trường.
→ Bếp bệnh viện phải có hệ thống bảo quản và kiểm soát thực phẩm, bao gồm các kho lạnh, tủ đông và kho mát được bố trí hợp lý. Thực phẩm phải được bảo quản đúng cách để tránh hư hỏng và đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
→ Phối hợp với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng thực đơn đáp ứng các chế độ ăn uống khác nhau, hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe.
→ Định kỳ kiểm tra chất lượng thực phẩm và quy trình chế biến để phát hiện và khắc phục nhanh chóng các lỗi.
→ Khu vực bếp phải được lắp đặt hệ thống báo cháy, chữa cháy tự động và các bình chữa cháy, đảm bảo an toàn cháy nổ.
→ Đảm bảo lối thoát hiểm rõ ràng và dễ tiếp cận. Có bảng hướng dẫn về an toàn phòng cháy chữa cháy và cách sử dụng thiết bị trong trường hợp khẩn cấp.
→ Phân loại chất thải thực phẩm và chất thải y tế, đảm bảo xử lý đúng cách theo quy định để tránh lây nhiễm và bảo vệ môi trường.
→ Đảm bảo hệ thống thoát nước hiệu quả và không gây ứ đọng, với các bộ lọc để tránh tắc nghẽn và ô nhiễm môi trường.
(Hình ảnh thuộc sở hữu KAINOX)
Các chuyên gia, kỹ thuật viên của Cty KAINOX đã tiến hành khảo sát mặt bằng và thảo luận cùng với đội ngũ thi công để đưa ra phương án bố trí thiết bị một cách thận trọng và tối ưu nhất có thể.
Quá trình thiết kế hệ thống bếp cần đầy đủ hồ sơ thiết kế thi công và bản kế hoạch xây dựng chi tiết để đảm bảo các công đoạn diễn ra suôn sẻ. Vì vậy việc lựa chọn đơn vị thi công lắp đặt uy tín và có kinh nghiệm sẽ giúp dự án được triển khai hiệu quả, đồng thời đảm bảo tiến độ và chất lượng công trình.
(Bản phác thảo bố trí thiết bị khu vực Bếp do Công ty CP SX TM DV KAINOX thực hiện)
Hình ảnh thực tế khi Công ty CP SX TM DV KAINOX triển khai thi công
Công ty KAINOX, xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất tới Bệnh viện Quốc tế Mỹ đã tin tưởng và trao niềm tin cho chúng tôi trong dự án lắp đặt hệ thống bếp cho bệnh viện. Sự tin tưởng và hỗ trợ từ phía Quý Bệnh viện là nguồn động viên vô cùng lớn, giúp chúng tôi hoàn thành dự án một cách xuất sắc, đảm bảo chất lượng và tiến độ như cam kết.
KAINOX hy vọng sẽ tiếp tục nhận được sự ủng hộ và hợp tác từ Quý Bệnh viện trong các dự án tiếp theo.
Trong suốt hơn 20 năm trong ngành, chúng tôi đã thực hiện hàng trăm dự án thiết kế, sản xuất và thi công cho hệ thống bếp công nghiệp trên toàn quốc. Các công trình dự án do KAINOX thực hiện và bàn giao thành công đều được khách hàng đánh giá cao và nhận được sự phản hồi tích cực về chất lượng sản phầm và chế độ bảo hành cực tốt.
LÝ DO CHỌN KAINOX
KAINOX đã thực hiện nhiều dự án về sản xuất và lắp đặt các thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp cho các công trình trong nước và quốc tế. KAINOX có hơn 200 dự án tại Việt Nam và Lào, và là đối tác của nhiều nhãn hàng uy tín trên thế giới.
Đặc biệt, KAINOX chuyên thi công các giải pháp nhà bếp cao cấp, bao gồm nhà hàng, khách sạn 5 sao, và các khu căn tin bệnh viện chuẩn quốc tế. Với sự chuyên môn trong thiết kế, sản xuất và lắp đặt, KAINOX cung cấp các giải pháp bếp công nghiệp tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng.
Với đội ngũ kỹ thuật có chuyên môn cao và kinh nghiệm, KAINOX đảm bảo tiến độ thi công và chất lượng lắp đặt luôn đạt yêu cầu cao, mang lại sự an tâm cho khách hàng trong suốt quá trình hợp tác.
20+
NĂM KINH NGHIỆM
10000+
KHÁCH HÀNG HÀI LÒNG
1000+
CÔNG TRÌNH HOÀN THIỆN
2000+
SẢN PHẨM ĐA DẠNG
Giải pháp thiết kế linh hoạt KAINOX thiết kế & cung cấp các giải pháp bếp công nghiệp tùy chỉnh, phù hợp không gian và yêu cầu cụ thể của khách hàng. Điều này giúp tối ưu hóa quy trình làm việc & tận dụng tối đa không gian bếp.
Giá trị tốt cho khách hàng đầu tư KAINOX cung cấp sản phẩm với mức giá cạnh tranh, nhưng không làm giảm chất lượng.Tổng chi phí sở hữu, từ giá mua ban đầu đến chi phí vận hành và bảo trì, đều được tối ưu hóa để phù hợp với ngân sách.
Công ty KAINOX cam kết cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp chất lượng cao, được sản xuất từ các vật liệu bền bỉ như thép không gỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm và độ bền trong môi trường khắc nghiệt.
Dịch vụ hậu mãi và bảo hành toàn diện bao gồm bảo hành dài hạn và dịch vụ bảo trì định kỳ. Đội ngũ kỹ thuật của KAINOX sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong mọi tình huống, từ lắp đặt đến sửa chữa.
KAINOX
KaiFridge
KaiCook
Khu sơ chế
Khu lưu trữ
Khu Bếp Nóng
Khu Bếp bánh
Khu Buffet
Khu Pha Chế
Khu Rửa
