Khi vận hành một quán ăn, nhà hàng hay quầy pha chế, việc tối ưu không gian. Và thao tác là điều vô cùng quan trọng. Và trong số các thiết bị không thể thiếu, bàn lạnh inox công nghiệp luôn là lựa chọn hàng đầu nhờ khả năng kết hợp bảo quản và sơ chế ngay tại chỗ. Tiết kiệm diện tích và tăng hiệu suất làm việc trong bếp.
Lưu ý khi lắp đặt bàn mát trong bếp công nghiệp Đặt nơi thoáng, tránh gần nguồn nhiệt (bếp gas, bếp chiên…) Chừa khoảng hở 10–20cm sau tủ và hai bên để tản nhiệt tốt hơn Vệ sinh định kỳ lưới lọc, mặt bàn và trong khoang mỗi tuần Kiểm tra ron cao su cửa…
1. Bàn Lạnh Pizza – Salad Là Gì? Bàn lạnh Pizza – Salad là sự kết hợp giữa bàn chế biến thực phẩm và hệ thống làm lạnh chuyên dụng. Thiết bị này có mặt bàn rộng để sơ chế nguyên liệu, cùng với ngăn mát bên dưới giúp lưu trữ thực phẩm ở nhiệt…
KAINOX
KaiFridge
KaiCook
Khu sơ chế
Khu lưu trữ
Khu Bếp Nóng
Khu Bếp bánh
Khu Buffet
Khu Pha Chế
Khu Rửa