Khu buffet là một khu vực được thiết kế đặc biệt để phục vụ các món ăn theo hình thức tự chọn, nơi khách hàng có thể tự do lựa chọn và lấy thức ăn theo sở thích. Thông thường, các món ăn được sắp xếp trên bàn dài hoặc quầy, phân loại theo từng nhóm như món khai vị, món chính, món tráng miệng, salad, súp, và đồ uống.