Khi nào nên chọn bếp chiên nhúng đôi điện? Bạn nên cân nhắc thiết bị này nếu: 🔸 Bạn có từ 3–5 món chiên trong thực đơn🔸 Quán phục vụ món ăn nhanh – cần tốc độ chiên đồng đều🔸 Cần tăng suất phục vụ nhưng hạn chế không gian bếp🔸 Muốn kiểm soát chi…
Lưu trữ Danh mục: Tin tức
Gợi ý bố trí & phối hợp trong bếp nhà hàng Đặt bếp gần khu ra món hoặc khu khách tự nướng tại bàn Phối hợp cùng hệ thống hút mùi âm trần hoặc ống hút tại chỗ để đảm bảo thông thoáng Sử dụng bàn soạn kèm khay topping, tủ mát salad để phục…
Tiêu chí an toàn – Bếp điện chiếm ưu thế An toàn luôn là yếu tố hàng đầu khi thiết kế bếp nhà hàng. Bếp điện:Không sử dụng ngọn lửa trần, do đó gần như loại bỏ được nguy cơ cháy nổ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những không gian cần sự yên…
Lưu ý khi lắp đặt bàn mát trong bếp công nghiệp Đặt nơi thoáng, tránh gần nguồn nhiệt (bếp gas, bếp chiên…) Chừa khoảng hở 10–20cm sau tủ và hai bên để tản nhiệt tốt hơn Vệ sinh định kỳ lưới lọc, mặt bàn và trong khoang mỗi tuần Kiểm tra ron cao su cửa…
Lưu ý khi lắp đặt & vận hành Chọn nguồn cấp phù hợp: điện 220V/380V hoặc gas LPG Yêu cầu có nguồn cấp nước ổn định – để đảm bảo cấp hơi liên tục Bố trí nơi thoáng, gần khu sơ chế & ra món để tiết kiệm thao tác Vệ sinh khay sau mỗi…
1. Thiếu phân khu chức năng rõ ràng Vấn đề: – Nhiều bản thiết kế bếp bỏ qua việc chia khu chức năng rõ ràng, dẫn đến tình trạng khu sơ chế, khu nấu, khu rửa và khu ra món bị lẫn lộn. Điều này không chỉ làm giảm hiệu quả làm việc mà còn…
Lắp đặt và phối hợp thiết bị bếp Âu trong thực tế KAINOX không chỉ cung cấp bếp, mà còn tư vấn vị trí đặt – luồng vận hành – cấp gas/hút mùi sao cho phù hợp với tổng thể mặt bằng bếp. Một số phối hợp phổ biến: Bếp Âu + bếp chiên phẳng…
Khách hàng nói gì về Kainox? “Thiết bị tốt thì nhiều nơi có. Nhưng KAINOX làm được điều mà ít ai làm – đó là lắng nghe và chịu trách nhiệm lâu dài. Họ không bán một chiếc bếp, họ giúp tôi xây cả một hệ thống vận hành hiệu quả.” – Chủ đầu tư…
Khu sơ chế là gì? Vì sao nó quan trọng hơn bạn tưởng? Khu sơ chế là nơi tiếp nhận – làm sạch – xử lý nguyên liệu thô thành “nguyên liệu sẵn sàng nấu”. Đây là bước tiền chế biến và gắn trực tiếp đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Cũng là khu…
Từ bản vẽ đến gian bếp thực tế: KAINOX làm được gì? Khảo sát & lên ý tưởng phù hợp từng loại hình Thiết kế bếp theo chuẩn luồng công việc Thi công đồng bộ – đúng tiến độ – đúng kỹ thuật Bàn giao đúng chuẩn – có đào tạo, bảo trì hậu mãi…