Lưu trữ thẻ: thiết bị bếp KAINOX

Trong không gian quán nhỏ hay bếp mở. Nhiệt và mùi thường là “rào cản” khiến khách ngại ngồi gần quầy. Đây cũng là thách thức lớn cho nhiều chủ quán khi muốn kết hợp giữa hiệu suất nấu nướng. Và trải nghiệm khách hàng.

Giải Pháp Chế Biến Thực Phẩm – Thiết Bị Bếp Công Nghiệp KAINO

Cách Làm Mỳ Ý Sốt Bò Bằm Chuẩn Vị Nhà Hàng Trên Bếp Âu – Đậm Đà

Đã đăng trên bởi KAINOX
14
Th11

📌 Mẹo từ bếp trưởng: GIÚP CHUẨN VỊ MÌ Ý “Sốt Bolognese chuẩn vị cần thời gian ninh lâu ở nhiệt thấp để cà chua và thịt bò hòa quyện. Tôi thường dùng bếp Âu 4 họng – 1 họng luộc mì, 1 họng xào thịt, 1 họng hầm sốt – giúp tối ưu thao…

Tiếp tục đọc →
Tin tức

Bếp Điện Từ Công Nghiệp: An Toàn & Sạch Cho Quán/Bếp Mở

Đã đăng trên bởi KAINOX
09
Th9

Ứng Dụng Thực Tế Với quán 20–40 chỗ, bếp mở hoặc mô hình take-away, cấu hình gọn gàng thường gồm: Cụm bếp áp chảo 2–3 họng điện từ (3.5–5 kW/họng) + bếp hầm thấp đôi để nấu sốt/stock. Salamander đặt gần pass để gratin/finishing nhanh chóng. KaiFridge: bàn mát GN ngay trong “một nhịp tay”…

Tiếp tục đọc →