Lưu trữ thẻ: mì xào nhà hàng

Mì xào hải sản là món ăn hấp dẫn. Giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng từ quán ăn bình dân đến nhà hàng cao cấp. Khi chế biến bằng bếp Á công nghiệp. Bạn có thể tận dụng ngọn lửa lớn để giữ trọn độ giòn của rau, độ săn của mì và vị ngọt tự nhiên từ hải sản.

Giải Pháp Chế Biến Thực Phẩm – Thiết Bị Bếp Công Nghiệp KAINO

Cách làm mì xào hải sản bằng bếp Á -Vị đậm đà

Đã đăng trên bởi KAINOX
30
Th7

📌Mẹo từ bếp trưởng: Giữ độ giòn và không bị nát “Lửa bếp Á mạnh gấp 2–3 lần bếp thường, vì vậy thao tác phải dứt khoát, đảo nhanh. Tôi luôn xào riêng hải sản và rau – mì để giữ được độ giòn, không bị ra nước.” – Chef Hải, Bếp trưởng món xào…

Tiếp tục đọc →