📌Mẹo giữ súp mịn, không bị vón “Tôi luôn xay khi bí còn ấm nóng để hỗn hợp không bị tách lớp. Khi hâm lại bằng bếp Âu, nên để lửa vừa và khuấy đều để giữ kết cấu mịn và hương thơm béo tự nhiên.” – Chef Ngọc (Bếp trưởng nhà hàng Âu –…
Lưu trữ thẻ: Cách nấu súp bí đỏ béo ngậy
Súp bí đỏ kem tươi là món khai vị được ưa chuộng trong các thực đơn nhà hàng Âu. Tiệc buffet hoặc bếp ăn cao cấp. Món ăn mang đến hương vị béo nhẹ. Màu sắc bắt mắt và dễ chuẩn hóa quy trình chế biến. Với bếp Âu công nghiệp kết hợp máy xay thực phẩm, việc nấu súp nhanh chóng, mịn đều và đảm bảo chất lượng đồng nhất cho số lượng lớn khẩu phần.

