KAINOX
KaiFridge
KaiCook
Khu sơ chế
Khu lưu trữ
Khu Bếp Nóng
Khu Bếp bánh
Khu Buffet
Khu Pha Chế
Khu Rửa
08
Th8
Th8
1. Thiếu phân khu chức năng rõ ràng Vấn đề: – Nhiều bản thiết kế bếp bỏ qua việc chia khu chức năng rõ ràng, dẫn đến tình trạng khu sơ chế, khu nấu, khu rửa và khu ra món bị lẫn lộn. Điều này không chỉ làm giảm hiệu quả làm việc mà còn…
Lưu trữ thẻ: tiêu chuẩn bếp công nghiệp
Từ kinh nghiệm nhiều năm setup bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. KAINOX nhận thấy có 5 lỗi phổ biến nhất mà nhiều chủ đầu tư gặp phải. Bài viết này sẽ phân tích từng lỗi. Đồng thời gợi ý giải pháp giúp bạn tránh rủi ro ngay từ khâu thiết kế.
10
Th7
Th7
✅ 1. Chất liệu Inox tiêu chuẩn – đừng để vẻ ngoài đánh lừa Nhiều thiết bị sáng bóng, nhưng bên trong là inox kém chất lượng hoặc sơn phủ thường – nhanh rỉ sét, bong tróc, khó vệ sinh. 📌 Tiêu chuẩn cần có: Inox cao cấp: có khả năng chống ăn mòn, chịu…
02
Th8
Th8
Trong ngành bếp công nghiệp, việc thiết kế bếp phải tuân thủ các quy tắc rất nghiêm ngặt. Để đảm bảo hiệu quả vận hành, an toàn vệ sinh thực phẩm, và tối ưu hóa không gian. Dưới đây là các quy tắc cơ bản khi thiết kế bếp công nghiệp: 1. Quy tắc một…