Lưu trữ thẻ: phở xào bò

📌 Mẹo từ bếp trưởng: Giữ độ MỀM, DAI Mà không bị nát ” Sử dụng bếp Á lửa lớn trong 40 giây đầu tiên để tạo độ sốc nhiệt, giúp phở tơi mà không khô. Không đảo phở quá lâu, tránh mất độ dai tự nhiên. Giữa mỗi lượt xào, dùng vòi bầu nước…