🧩 1. Hiểu đúng vai trò của bếp – đừng để “lắp cho đủ” Nhiều quán ăn nhỏ mắc sai lầm ở bước đầu: mua thiết bị theo cảm tính, thấy rẻ là mua, thấy đẹp là lắp. Kết quả? Thiết bị nhanh hỏng do quá tải, Vận hành chậm vì bố trí sai luồng,…
🧩 1. Hiểu đúng vai trò của bếp – đừng để “lắp cho đủ” Nhiều quán ăn nhỏ mắc sai lầm ở bước đầu: mua thiết bị theo cảm tính, thấy rẻ là mua, thấy đẹp là lắp. Kết quả? Thiết bị nhanh hỏng do quá tải, Vận hành chậm vì bố trí sai luồng,…