Lưu trữ thẻ: Cách làm cá hồi áp chảo

Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh là món ăn mang phong cách ẩm thực Âu được nhiều nhà hàng và đầu bếp yêu thích. Món ăn chinh phục thực khách nhờ lớp da cá giòn rụm. Phần thịt mềm mọng cùng vị sốt chua béo hài hòa. Khi chế biến bằng bếp Âu công nghiệp (gas hoặc điện). Bạn có thể kiểm soát nhiệt độ ổn định. Đảm bảo chất lượng đồng đều cho nhiều phần ăn – lý tưởng cho bếp nhà hàng. Khách sạn hay khu ẩm thực chuyên nghiệp.

Giải Pháp Chế Biến Thực Phẩm – Thiết Bị Bếp Công Nghiệp KAINO

Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Sốt Bơ Chanh Bằng Bếp Âu – Món Âu Cực Đơn Giản

Đã đăng trên bởi KAINOX
23
Th7

📌 MẸO Từ Bếp Trưởng “Bếp Âu giúp tôi giữ nhiệt độ ổn định cho từng miếng cá, không bị mất nước như khi dùng bếp lửa lớn. Ngoài ra, tôi có thể làm sốt cùng lúc trên họng bếp khác – rất tiện và nhanh.” – Chef Khoa – Bếp trưởng nhà hàng Âu…

Tiếp tục đọc →